Les cuvées militantes de vins & vollailes aux Femmes s’en Mêlent

Très bonne nouvelle !
Comme l’année dernière, nous avons la chance d’accueillir Fleur Godart et ses cuvées militantes aux Femmes s’en Mêlent.

Elle nous fera le plaisir de venir à Petit Bain de 18h30 à 20h30, le jeudi 18 novembre,  pour nous faire déguster une sélection de vins aux noms tous plus évocateurs les unes que les autres, à retrouver au bar de Petit Bain :

• Me libérez pas je m’en charge
• Toutes les mêmes
• On se lève et on se casse
• Tu viens d’ou ?

Et sans oublier la cuvée spéciale des Femmes s’en Mêlent en collaboration avec Vins & Vollailes, illustrée par le Cheveu Blanc !

Pour un peu de chimie et de poésie, voilà ce que Fleur en dit :

La cuvée est un assemblage de Merlot à queue rouge, petit verdot, cabernet franc et sauvignon en infusion courte (24h) en cuve inox puis pressurage.

le vin remis en cuves pour la vinification est ensuite mis en barriques pour élevage, et bâtonné (pour maintenir les lies en suspension) pendant 1 an, ce qui lui donne un caractère vineux, gras et structuré pour un rosé, c’est en fait la méthode ancienne des vins moyenâgeux qu’on appelait « claret ».